한양사이버대학교 www.hycu.ac.kr

전혜진 교수

연락처

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profchun@hycu.ac.kr

경력 및 학력사항

• ∙ 한양사이버대학교 국제협력실 국제협력실장 ∙ 한양사이버대학교 호텔외식경영학과 학과장 / 경영대학원 외식프랜차이즈MBA전공 교수 ∙ 한양사이버대학교 입학처장 역임 ∙ 세종대학교, 호텔경영학 박사 ∙ New York University, Hospitality Management 석사 ∙ New York University, Hospitality Management 학사 ∙ Florence University of The Art, Culinary Art Program 수료 ∙ INSEEC, Bordeaux, France, Wine & Spirits Institute Program 수료 ∙ Espresso Academy Florence, Italy, Espresso Program 수료 ∙ 국가직무능력표준개발 사업 전문위원 ∙ 소상공인진흥공단 소상공인컨설턴트 평가위원 ∙ 교육부 교육과정심의회 위원 ∙ 유니세프한국위윈회 이사 ∙ New York Hilton Midtown, Revenue Manager, Hotel Assistant Manager ∙ Grand Hyatt New York, Finance Auditor ∙ 한국관광레저학회 부회장, 한국호텔관광학회 이사, 한국관광연구학회 이사 ∙ 담당과목 : 대학원) 외식마케팅전략 대학교) 호텔외식서비스론, 호텔경영론, 호텔식음료관리론, 호텔객실관리론, 세계의 와인, 커피아카데미아

김영갑 교수

연락처

02-2290-0453

이메일

webkim@naver.com

경력 및 학력사항

• ∙ 한양사이버대학교 경영대학원 외식프랜차이즈MBA전공 주임교수 / 호텔외식경영학과 교수 ∙ 세종대학교 외식경영학 박사 ∙ 중앙대학교 경영학 석사 ∙ 중앙대학교 회계학과 학사 ∙ (사)한국일자리창출진흥원 원장 ∙ 한식재단 해외 도시별 정보 전략조사(중국·동남아시아·남미 권역) 자문위원 ∙ 한식재단 해외 외식‧한식산업 조사모델 개발 및 조사용역 자문위원 ∙ 소상공인시장진흥공단 소상공인 지원 플랫폼 개선 자문위원 ∙ aT유통교육원 연구자문위원 ∙ 한국직업능력개발원 민간자격 공인 조사연구 위원 ∙ 고용노동부 직업능력개발훈련 사업 심사평가 위원 ∙ 담당과목 : 대학원)고급프랜차이즈경영론, 외식사업서비스론, 고급외식경영론, 상권과입지조사방법론 대학교)외식사업론, 외식창업론, 상권조사및사업타당성분석, 호텔외식회계, 메뉴관리론

이병엽 교수

경력 및 학력사항

• ∙ 한양사이버대학교 스타벅스 특임교수 ∙ 2014~2019 스타벅스 아카데미 커피리더십파트/파트장 ∙ 2011~2013 스타벅스 고객지원팀 커피 Specialist ∙ 2008~2010 스타벅스 홍보/사회공헌팀 커피홍보대사 ∙ 2008 스타벅스 커피 앰배서더 ∙ 외부강의 경력: 미래창조과학부, 조선호텔, 신세계푸드, 신세계백화점, 삼성카드 ∙ 담당과목: 커피아카데미아

박영미 교수

경력 및 학력사항

• ∙ 현)한양여자대학교 외식산업과 교수 ∙ 경희대학교 조리학 박사 ∙ 경희대학교 조리학 석사 ∙ 국가중요무형문화재 38호 ‘조선왕조 궁중음식’ 기능이수자 ∙ 한국식품조리과학회 정회원 ∙ 한국조리학회 정회원 ∙ 담당과목: 한식조리실무

김창열 교수

경력 및 학력사항

• ∙ 세종대학교 외식경영학 박사 ∙ 세종대학교 외식경영학 석사 ∙ 전) 주 신세계 조선호텔 ∙ 현) 경민대학교 호텔외식조리학과 교수 ∙ 국가공인 조리기능장 ∙ 담당과목 : 양식조리실무

구선본 교수

경력 및 학력사항

• · 세종대학교 외식경영학 박사 · 세종대학교 외식경영학 석사 · 現 ㈜ 알파랩 선임연구원 · 現 청강문화산업대학교 푸드스쿨 겸임교수 · 現 세종대학교 미래교육원 외래교수 · 前 ㈜ 에듀맨 컨설팅 컨설팅연구원 · 前 현대그린푸드 조리사 · 前 YAMAOTO Sushi 조리사 · 前 삼성중공업 단체급식 조리사 · 담당 과목 : 조리의 이해, 세계음식문화

김수진 교수

경력 및 학력사항

• ∙ 이화여자대학교 경영학 석사 ∙ 경희대학교 영문학 학사 ∙ 전) 앰배서더호텔그룹 (주)의종개발 ∙ 현) 그랜드 앰배서더 서울 인사부장 ∙ 담당과목 : 호텔외식인적자원관리

이승미 교수

경력 및 학력사항

• ∙ 경기대학교 외식조리관리 관광학 박사 ∙ 경기대학교 외식조리관리 관광학 석사 ∙ 현) 배화여자대학교 전통조리과 겸임교수 ∙ 현) 동국대학교 교육대학원 외래교수 ∙ 담당과목 : 푸드스타일링