창의적인 인재를 위한
ON-LINE 교육 프로그램
융합경영대학
사랑을 실천하는 이 시대의 진정한 리더가 되십시오.
호텔외식경영학과
학과개요
- 호텔경영
호텔관리사
호텔서비스사
CS Leaders(관리사)
SMAT
호텔경영 관련 자격증 - 외식경영
외식경영관리사
FC슈퍼바이저
외식지도전문컨설턴트
외식경영 관련 자격증 - 카페창업
커피바리스타
식음료관리사
와인소믈리에
카페창업 관련 자격증 - 식품조리
조리기능사
제과제빵기능사
파티쉐
식품조리 관련 자격증
호텔외식경영학과 소개
한양사이버대학교 호텔외식경영학과에서는 호텔, 외식, 카페창업, 그리고 식품조리 분야의 이론과 실무를 균형 있게 학습할 수 있어 더욱 설렘과 기대를 제공합니다.
21세기 서비스 산업을 대표하는 환대산업(hospitality industry)의 전문 인재를 양성하기 위해 호텔·외식·카페창업·식품조리의 네 가지 특화된 교육을 제공합니다.
- 01. 호텔경영
- 호텔관리사
- 호텔서비스사
- CS Leaders(관리사)
- SMAT
- 호텔경영 관련 자격증
02. 외식경영- 외식경영관리사
- FC슈퍼바이저
- 외식지도전문컨설턴트
- 외식경영 관련 자격증
03. 카페 창업- 커피바리스타
- 식음료관리사
- 와인소믈리에
- 카페창업 관련 자격증
04. 식품조리- 조리기능사
- 제과제빵기능사
- 파티쉐
- 식품조리 관련 자격증
학과 특징
체계화된 이론과 실무를 겸비한 전문가로 성장
Track 01호텔경영
교과목
호텔외식서비스, 호텔경영론, 호텔객실경영론,
호텔식음료관리론, 호스피탈리티수익경영실무 등자격증, 프로그램
- 호텔관리사, 호텔서비스사 등
- 미국호텔협회의 다양한 호텔관련 자격증 과정
- 국내 및 해외 호텔 인턴십 지원
Track 02외식경영
교과목
외식사업기획과성공, 서비스혁신과고객만족,
외식업빅데이터분석과활용, 외식프랜차이징, 푸드테크비즈니스 등자격증, 프로그램
- 외식경영관리사, 외식지도전문컨설턴트 등
- 국내 외식(프랜차이즈) 관련 기업 인턴십 지원
- 외식사업경영컨설턴트, 프랜차이즈 슈퍼바이저
Track 03카페 창업
교과목
세계음식문화, 디저트디자인, 카페창업론,
상권조사및사업타당성분석, 호텔식음료관리론 등자격증, 프로그램
- 커피바리스타, 식음료관리사 등
- 미국호텔협회의 다양한 호텔관련 자격증 과정
- Florence University of the Art, Culinary program
Track 04식품조리
교과목
와인과미식, 디저트디자인, 한국음식과스타일링, 서양음식과스타일링,
푸드스타일링, 메뉴관리론 등자격증, 프로그램
- 조리기능사(한식, 양식, 중식, 일식)
- 제과제빵기능사, 파티쉐 등
- 이연복 교수 외 스타셰프 특강 program
최고의 교수진, 다양한 프로그램
최고의 교수진이 함께하는 실무중심 명품 강의
- 전혜진 교수: New York University 졸업, Hilton Midtown과 Grand Hyatt New York 출신 호텔전문가
- 박진표 교수: ㈜ 제너시스, ㈜LF FOOD 등 외식프랜차이즈 기업에서의 탄탄한 실무 경험을 갖춘 외식프랜차이즈 전문가
- 이연복 교수: 대한민국 대표 중식 마스터 셰프, 외식·조리 분야 최고 권위자
- 이병엽 교수: 현재 스타벅스 코리아 커피리더십 파트장으로 재직중인 카페·식음료 운영 전문가
- 조현아 교수: TGI Fridays, 피자헛 등 외식기업에서의 실무 서비스 경험을 보유한 서비스 실무전문가
- 노고은 교수: 한식진흥원 원장 역임, ‘노장금TV’ 운영 등 한식의 세계화와 외식 트렌드를 선도하는 한식 전문가
석사 및 박사학위 취득을 위한 대학원 진학 지원시스템 운영
한양대학교, 세종대학교, 경희대학교 등의 호스피탈리티 명문 대학원 진학을 지원하기 위한 진학반 운영
스타벅스 코리아와 학술교류협력 체결을 통한 체계적인 커피 관련 교육
스타벅스 코리아와 학술 교류 협력체계를 통해 '커피아카데미아'와 같은 커피 관련 교육 콘텐츠를 공동개발하고, 정기적으로 오프라인 세미나 교육을 통해 학생들에게 최고의 커피 관련 교육 진행
다양한 오프라인 모임과 활동을 통한 탄탄한 인적네트워크 형성
재학생 및 동문들(호텔업계, 외식업계, 대학원 진학 등) 간의 다양한 오프라인 모임과 활동을 통해 탄탄한 인적 네트워크 형성
이연복 교수와 함께하는 조리 마스터 클래스 운영
대한민국 대표 중식 마스터 셰프인 이연복 교수와 함께하는 실습·시연 중심의 마스터 클래스를 정기적으로 운영하여 학생들이 최고 수준의 조리 기술과 외식 현장 역량을 직접 체득할 수 있도록 지원
해외대학과 학점교류시스템 구축 및
해외 답사 프로그램 운영
Florence University of the Art와 MOU체결을 통해 자격증 취득과 학점교류시스템을 운영하고 있으며, 해외답사를 통해 해외 성공사례를 체험하고 활용할 수 있는 프로그램도 운영중
지원 혜택 및 특징
- 호텔외식경영학과에서는 4개의 트랙(호텔경영·외식경영·카페창업·식품조리)을 나누어, 각각의 트랙별 특화된 교육을 통해 전문가 양성을 지원하고 있습니다.
- 전공관련 자격증 및 수료증 취득을 지원하고 있습니다.
- Florence University of the Art와 MOU를 체결하여 자격증 및 학점교류 시스템을 운영하고 있으며, 해외답사를 통해 해외 성공사례 체험과 적용을 할 수 있도록 다양한 기회를 제공하고 있습니다.
- 재학생 간의 다양한 온/오프라인 모임과 활동을 통해 경험을 공유하고, 인적 네트워크를 쌓을 수 있도록 도와 드리고 있습니다.
- 동문들(호텔업계, 외식업계, 대학원 진학 등) 과의 행사를 통해 폭넓은 인적 네트워크 기회를 제공하고 있습니다.
- 석사 및 박사학위 취득을 위한 대학원 진학 지원 시스템을 운영하여, 한양대학교, 세종대학교, 경희대학교 등 호스피탈리티 명문 대학원 진학을 돕고 있습니다.
교육 인프라 특징
- 우수 교수진의 체계적인 강의
- Florence University of the Art와 MOU 체결
- 현장 실무 전문가의 분야별 초청 특강
- AHLA 자격증 지원 및 해외 인턴십 연계
- 학과 행사를 통한 인적 네트워크 기회 제공
- 실전 경험 향상을 위한 오프라인 특강 개최
- 다양한 동아리 활동을 통한 트렌드 분석
- 스타벅스와 함께하는 커피아카데미아 운영
주요 자격증
전공 관련 자격증 취득 지원
| 트랙 | 자격증 |
|---|---|
| 호텔경영 | 호텔관리사, 호텔서비스사, CS Leaders(관리사), SMAT 등 |
| 외식경영 | 외식경영관리사, FC슈퍼바이저, 외식지도전문컨설턴트 등 |
| 카페창업 | 커피바리스타, 식음료관리사, 와인소믈리에 등 |
| 식품조리 | 조리기능사(한식, 양식, 중식, 일식), 제과제빵기능사 등 |
졸업 후 진출분야
호텔·외식 기업 입사부터, 카페&레스토랑 창업까지
그리고 석사·박사 학위 취득을 위한 진학까지
호텔외식경영학과 졸업생들은 호텔경영, 외식경영, 카페창업, 식품조리의
전문적인 역량과 지식을 겸비한 전문가로서의 능력을 발휘할 수 있는
다양한 분야로 진출하고 있습니다.
재학생 후기
김인복
광평, 김인복국밥&로씨커피 대표
30년을 넘게 외식사업을 하면서, 현장에서의 경험 외에 배움에 대한 목마름과 외식경영에 대한 전공 지식이 부족하였던 저에게 한양사이버대학교 호텔외식경영학과는 샘터와도 같았습니다. 체계적으로 학습을 시켜 주신 교수님들 덕분에 하나씩 다시 배워 서관면옥, 한우다이닝 울릉, 광평, 김인복국밥&로씨커피라는 외식브랜드를 론칭하였고, 현재에도 성공적으로 경영하고 있습니다. 그동안 실무로 경험하면서 터득한 노하우와 학교에서 배운 체계적인 이론을 더하여 성과로 만들어 가는 것은 제 인생의 목표이자 즐거움이 되었습니다. ‘노력은 배신하지 않는다’, ‘기회는 준비된 사람에게만 온다’라는 교수님들의 말씀을 따라 외식경영 전문가로서의 길을 지속할 수 있는 힘을 만들어 주신 한양사이버대학교 호텔외식경영학과에 감사를 드립니다.
이다윤
함평한우 해월다함 대표
한양사이버대학교 호텔외식경영학과에서의 배움은 제게 또 한 번의 새로운 도전이자, 앞으로의 삶을 더욱 풍요롭게 만들어주는 든든한 밑거름이 되었습니다. 전라남도 함평 지역에서 ‘함평한우 해월다함’을 운영하며 바쁜 일상을 보내면서도 배움을 놓치지 않기 위해 한양사이버대학교를 선택하였습니다. 교수님들께 배움을 얻으면서 지역 식재료의 가치를 새롭게 바라보는 시각을 얻었습니다. 그 과정에서 탄생한 ‘눈꽃구절판 생비빔밥’은 함평의 특색을 담아 많은 고객들에게 사랑받는 대표 메뉴가 되었고, 지역 음식문화의 가능성을 넓히는 소중한 성과가 되었습니다. 또한, 학생회장으로 활동하며 여러 학우들과 함께 다양한 학과 프로그램을 기획하고 이끌었던 시간들은 제 인생에서 매우 뜻깊은 경험이었습니다. 서로 배우고 성장하는 과정 속에서 저는 더 넓은 세상을 향해 나아갈 용기와 힘을 얻을 수 있었습니다. 이 모든 배움과 경험은 제게 앞으로도 계속 도전할 수 있는 원동력이 되고 있습니다.
나경필
스타벅스 코리아
2018년도 스타벅스에 입사하였는데, 스타벅스와 한양사이버대학교가 학술교류협력을 맺어 장학금 혜택을 받으면서 공부를 할 수 있는 기회를 제공한다는 것을 알고 한양사이버대학교 호텔외식경영학과에 문을 두드리게 되었습니다. 학업 초기에는 일과 학업을 병행한다는 것이 쉽지 않기도 했지만, 학교에서 배운 커피, 와인 등을 비롯한 음료 과목뿐만 아니라 서비스, 마케팅 등의 과목의 학습을 통해서 스타벅스 현장에 적용해보면 이해도 되고 재미가 느껴져 뿌듯했습니다. 앞으로도 한양사이버대학교 호텔외식경영학과에서 배운 수업을 통해 많은 고객들이 스타벅스를 사랑해주실 수 있도록 적용해보고, 더 나아가 언젠가는 제가 직접 경영하는 카페를 개업하는 것을 목표로 하루하루 열심히 최선을 다해 공부하겠습니다. 스타벅스와 한양사이버대학교 감사합니다!
유진호
드래곤시티 호텔
온라인으로 시간과 장소에 구애 받지 않고 좋은 강의들로 지식을 쌓을 수 있었던 한양사이버대학교 호텔외식경영학과에서의 4년간의 시간은 너무나 즐거웠고, 저에게는 스스로 많이 성장할 수 있는 소중한 시간이었습니다. 재학 중 온라인 강의 외, 다양한 오프라인 활동은 호텔, 외식, 카페 등 각 분야 현업에서 다양한 위치에 계신 학우님들과 교류할 수 있는 유익한 시간이었고, 평소에 경험하지 못했던 호텔경영, 외식경영, 카페창업에 대한 실제적인 정보를 습득하여 저의 안목을 넓히는데 큰 도움이 되었습니다. 한양사이버대학교 호텔외식경영학과에서 배운 지식이 밑거름이 되어서 졸업 후 현재는 드래곤시티 호텔에 취업을 하였고, 최고의 호텔리어가 되고자 하는 목표를 세우고 밝은 미래를 꿈꾸면서 열심히 노력하고 있습니다.
HYCU ON/OFF-LINE
프로그램
- 전문적인 교육 인프라
- 특화된 학습 분야를 통해 최신 트렌드 파악
- 실무에서 바로 활용할 수 있는 교과목 운영
- 트랙별 전문적인 전공
- 호텔경영, 외식경영, 카페창업, 식품조리 트랙별 교과과정 운영
- 각 트랙별 관련 자격증 취득을 위한 로드맵 제시
- 활용도 높은 온라인 교육
- 언제 어디서나 학습할 수 있는 Smart 강의실
- 함께 학습하는 환경을 위한 학생 토론 수업 지원
- 학생 맞춤형 온라인 학습지원
- 자습형·실습형 등 학습 상황에 맞는 유형별 강의
- 일과 학업을 병행할 수 있는 유연한 강의 구성
- 수준 높은 교양 과목
- 인문·사회 등 다섯 가지 영역의 전문적인 교육 콘텐츠
- 자격증 취득 및 프로그램 활용 등 실용적인 과목 개설
전문적 인적 네트워크 구축
OFF-LINE 지원 프로그램- 석사 및 박사 학위 취득
- 한양대, 세종대 등 국내외 유명 대학원 진학 지도
- 한양사이버대학원 진학 시 장학금 혜택 지원
- 국내외 오프라인 모임
- MT, 전문가 초청 특강을 비롯한 해외답사 진행
- 전공 특성에 맞는 노하우 전수 및 성장 기회 제공
- 다양한 자격증 취득 지원
- 국가 및 민간자격증 취득을 위한 스터디 운영
- 취·창업에 유리한 공신력 있는 자격증 과목 운영
- 학습 적응을 위한 멘토링 프로젝트
- 활발한 오프라인 활동을 통한 정보 교류의 장 제공
- 재학생 및 졸업생이 함께할 수 있는 프로그램 운영
- 한양학원의 복지 혜택
- 한양대학교 의료원 이용 시 본인 및 가족 구성원 진료 할인
- 한양대학교와 학점 교류 및 각종 시설 이용 지원
- 문의전화
RC행정팀(경영·사회과학)
- 휴복학/부복수/졸업/장학 : 02-2290-0932
- 학과운영/커뮤니티/학생회/행사 : 02-2290-0937
- 수강신청/교육과정/교과목 : 02-2290-0940
- 강의수강/시험 : 02-2290-0048
