외식업계 입문한지 지난 28년 동안 외식사업을 천직으로 여기며 지금까지 이어 왔습니다. 사업을 시작하고 오랜 세월 동안 늘 배움에 대한 갈망은 언제나 마음속에 자리하였으나 생업으로 인해, 또는 시간, 여건 등이 허락하지 않아 늘 마음속으로만 생각하던 중에 한양사이버대학의 호텔외식경영학과라는 외식사업 관련학과의 정보를 접하며 하늘이 주는 기회라고 생각했습니다.
그동안 현장에서 경험하며 쌓아온 축적된 노하우들을 학교에서 배운 이론적인 지식으로 논리적으로 정리해 나가며 현장에 적용해 계획한 바대로 성과로 이어지는 결과를 만들어 나가면서 하루하루가 보람되고 즐거운 마음으로 새로운 인생을 살고 있다는 기분이 들었습니다. 부족했던 경영 지식과 회계 및 재무관리, 서비스, 마케팅, 교양 과목을 수강하며 ‘내일은 또 어떤 내용을 배워 나갈까?’하는 설레임과 기대감으로 가득한 하루 하루입니다.
‘노력은 배신하지 않습니다. 기회는 쉽게 오지 않습니다. 준비하지 않는다면 기회도 성공도 없습니다.’라는 지도교수님의 말씀처럼 노력하며 준비하여 다가올 미래의 기회를 내 것으로 만들어 대한민국 최고의 외식사업 전문가의 목표를 향해 성공의 문턱으로 한걸음씩 다가가고 있다는 희망으로 부푼 꿈을 안고서 오늘도 업무를 종료하고 온라인 강의실로 등교합니다.